Nacida en Jerez en 1962, hija del cantaor Diego Santiago Vargas, desde muy pequeña comenzó su carrera artística triunfando en numerosos concursos. El primero, con tan sólo diez años, de saetas, tras escapar del colegio; el segundo, a los doce, por bulerías, serranas y peteneras, demostrando así su temprano dominio de los cantes. En 1.981 ganó el famosísimo concurso de TVE “Gente Joven” en la modalidad de copla, lo que impulsó a María José a intensificar su trabajo en esa modalidad. Colaboró en el disco “Tierras de Jerez” con Lola Flores, La Paquera, José Merce, La Macanita y otros.
Fruto de una extensa y brillante carrera artística, cuenta con un total de once discos en el mercado con un repertorio tan diverso que va desde el flamenco más purista al flamenco fusión, la copla, la balada, sevillanas, rancheras, saetas y villancicos.