José Soto Soto, conocido como José Mercé, recién galardonado con el XXX Premio Compás del Cante 2016, nació en 1955 en el flamenco barrio de Santiago. Miembro de una de las sagas cantaoras gitanas más longevas y prolíficas, bisnieto de Paco de la Luz, sobrino de Manuel Soto Monje y primo de Vicente Soto «Sordera», se inició de niño en el cante, entre otros espacios, en la Escolanía de la Basílica de la Merced de Jerez.
A los trece años de edad, marcha a Madrid para grabar su primer disco, acompañado a la guitarra por Manolo Sanlúcar y Paco de Lucía y canta en el tablao de Torres Bermejas junto a Mario Maya, Carmen Mora y Guito y se integra, durante años en la compañía de Antonio Gades.
José Mercé, quizá el cantaor flamenco más conocido por el gran público, es una referencia en la innovación y la mezcla de ritmos.